Notre FAQ
Parce que chaque évènement est unique, vos avez naturellement des questions. Cette FAQ rassemble toutes les réponses dont vous pourriez avoir besoin; préparation du couscous, prestations et services complémentaires, fonctionnement du service, zones de déplacement et bien plus encore.
Nous sommes là pour vous guider et vous aider à organiser votre moment en toute confiance.
Qui sommes-nous ?
Qui est Ola Paella Traiteur ?
Ola Paella Traiteur est un traiteur spécialisé dans la paella événementielle, cuisinée sur place ou livrée pour les particuliers et les entreprises associations et tout regroupement de personnes de 20 à 10 000 personnes sur toute la moitié nord de la France et la Belgique.
Depuis combien de temps existez-vous ?
Nous exerçons depuis plus de douze années avec une expertise reconnue dans le plat préparée de type Paëlla Géante.
Pourquoi choisir Ola Paella Traiteur ?
Paella de qualité supérieure Plus de 12 ans d’expérience dans la paella événementielle cuisinée sur place.
Excellent rapport qualité/prix Portions généreuses (400-450 g/personne) et tarifs dégressifs transparents.
Service commercial rapide Devis sous 24h et réponse rapide à toutes vos demandes.
Service d’astreinte Nous restons joignables pendant tout votre événement en cas de panne ou d’avarie.
Une équipe professionnelle qui s’occupe de tout pour que votre événement soit une réussite
Êtes-vous spécialisés uniquement dans la paella ?
Oui, nous sommes spécialistes de la paella cuisinée sur place et en livraison, même si nous proposons également des formules complètes avec entrées, accompagnements et desserts.
Travaillez-vous pour les particuliers et les entreprises ?
Oui, nous intervenons aussi bien pour les mariages, anniversaires, fêtes de famille que pour les événements d’entreprises, séminaires, inaugurations et cocktails.
Vos cuisiniers sont-ils salariés ?
Oui, tous nos cuisiniers sont salariés de l’entreprise nous n’avons aucun sous traitant cela fait notre force.
Faites-vous appel à des sous-traitants ?
Non, nous travaillons exclusivement avec nos propres équipes de cuisiniers expérimentés.
D’où viennent vos produits ?
Nous privilégions des produits de qualité : riz long grain étuvée, viandes tendre, fruits de mer circuit Boulogne selon arrivage et légumes croquant.
Prise de contact & réservation
Comment vous contacter ?
Via notre formulaire de demande de devis en ligne ou par téléphone au 01 84 608 609.
Peut-on vous joindre facilement ?
Oui, notre équipe est joignable du lundi au samedi de 9h à 20h et le Samedi de 10h à 22h.
Le devis est-il gratuit ?
Oui, le devis est entièrement gratuit et sans engagement
Quel est le délai recommandé pour réserver ?
Nous recommandons de réserver au minimum 3 à 4 semaines à l’avance pour garantir la disponibilité.
Quel est le délai minimum ?
Nous pouvons intervenir sous 24H00 selon la période et le nombre de convives.
Comment valider une réservation ?
En nous retournant le devis signé avec la mention « Bon pour accord » et le règlement de l’acompte.
Puis-je réserver plusieurs mois à l’avance ?
Oui, vous pouvez réserver jusqu’à 24 mois à l’avance.
Tarifs & devis
Les prix voient-ils selon le nombre de personnes ?
Oui. Nos tarifs sont dégressifs : plus vous êtes nombreux, plus le prix unitaire diminue.
Le tarif indiqué sur le devis est-il définitif ?
Oui, le tarif validé est ferme et définitif pour le nombre de personnes.
Y a-t-il des frais cachés ?
Non, il n’y a aucun frais caché. Tout est clairement indiqué sur le devis.
Peut-on modifier le devis après validation ?
Oui, tant que cela reste dans un délai raisonnable avant l’événement (8 jours)
Zones de prestation
Où intervenez-vous ?
Nous couvrons toute la moitié Nord de la France l’Île-de-France, la Normandie, les Hauts-de-France, le Centre-Val de Loire et les départements voisins.
Y a-t-il des frais de déplacement ?
Oui, ils sont calculés selon la distance et clairement indiqués sur le prix de votre part.
Organisation & Logistique
Que faut-il prévoir le jour J ?
Un espace de 3m x 3m, un point d’eau, une table, un emplacement de parking et un barnum fermé des 3 côtés si en extérieur.
Avez-vous besoin d’électricité ?
Non
Que se passe-t-il s’il pleut ?
Nous cuisinons sous barnum et pouvons adapter le service pour que tout se déroule dans les meilleures conditions.
Que comprend la location du barnum ?
Le barnum fermé sur 3 côtés, le transport.
Louez-vous la vaisselle ?
Oui, nous proposons la location de vaisselle en option (assiettes, couverts, verres) selon notre Pack Premium ou SPEED
Le matériel est-il installé par vos équipes ?
Oui, nos équipes installent et gèrent tout le matériel nécessaire.
Puis-je suivre le cuisinier ?
Oui, nos cuisiniers cuisine devant vos invités, c’est un vrai spectacle convivial.
La paella est-elle cuisinée sur place ?
Oui, toutes nos paellas sont cuisinées sur le lieu de votre événement dans de grands poêlons traditionnelles pour un goût optimal.
Y a-t-il un minimum de personnes pour une prestation ?
Oui, à partir de 20 personnes
Proposez-vous différents types de paella ?
Oui : Royale, Savoureuse, Océane, et Végétarienne
Qu’est-ce qu’une paella Royale ?
C’est notre paella signature : poulet, chorizo, crevettes, moules et calamars, langoustines petites seiches tout y est
Peut-on choisir ses viandes et ingrédients ?
Oui, vous pouvez personnaliser votre paella selon vos envies.
Peut-on commander une paella avec une seule protéine ?
Oui, paella au poulet uniquement ou aux fruits de mer uniquement.
Peut-on commander plusieurs types de paella pour un même événement ?
Oui, très souvent choisi pour satisfaire tous les goûts.
Proposez-vous une version végétarienne ?
Oui, avec champignons, petits pois.. citron.
Proposez-vous une gamme halal ?
Oui, avec un suivi strict du mode d’abattage.
Proposez-vous une gamme casher ?
Oui, sur demande avec certification.
Le bouillon est-il fait maison ?
Oui, préparé le jour même avec des produits de qualité.
Les portions sont-elles généreuses ?
Oui, environ 600 g par personne, portions très copieuses qui font de Ola Paëlla Traiteur le seul traiteur à garantir cette portion
Nos prestations complémentaires
Peut-on ajouter du fromage ?
Oui, le plateau de fromages est proposé en option ou inclus dans certaines formules.
Peut-on ajouter des desserts ?
Oui, nous proposons un large choix de desserts.
Proposez-vous des formules complètes ?
Oui, entrées + paella + fromage + dessert.
Quelle est la différence entre une formule et une prestation à la carte ?
La formule est tout compris et généralement plus avantageuse.
Les formules sont-elles plus avantageuses financièrement ?
Oui, elles sont souvent plus intéressantes que la somme des éléments à la carte.
Les formules sont-elles disponibles pour tous les événements ?
Oui, pour tous types d’événements à partir de 50 personnes.
Y a-t-il un minimum de personnes pour bénéficier des formules ?
Oui, généralement à partir de 50 personnes
Qualité & Sécurité
Vos cuisiniers sont-ils formés ?
Oui, ils sont tous formés en interne et expérimentés.
Comment respectez-vous la chaîne du froid ?
Nous respectons scrupuleusement les normes HACCP avec des contrôles réguliers.
La cuisson au gaz est-elle sûre ?
Oui, nous utilisons du matériel professionnel aux normes de sécurité.
L’espace est-il nettoyé après le service ?
Oui, nous laissons l’espace propre après notre intervention.
Annulation & garanties
Que se passe-t-il en cas d’annulation ?
Des frais s’appliquent selon le délai (voir CGV sur le site).
Et si personne ne venait le jour J ?
Nous nous engageons sur la prestation commandée, le nombre de convives doit être confirmé 8 jours avant. Nous disposons d’un service mobile d’Astreinte prêt à tout moment.
Modes de paiement
Quels moyens de paiement acceptez-vous ?
Virement bancaire, carte bancaire.
Quand dois-je régler ma prestation ?
Un acompte à la réservation, le solde avant ou le jour J.
Un acompte est-il demandé ?
Oui, 30% à la commande.
Le solde doit-il être réglé avant le jour J ?
Oui, 48h avant l’événement selon conditions applicables. Sauf Organisme Publics et Entreprises spécifiques.
Puis-je payer à distance ?
Oui, par virement ou lien de paiement sécurisé CB.
Puis-je payer en plusieurs fois ?
Oui, sur demande selon le montant.
Recevrai-je une facture ?
Oui, une facture professionnelle vous sera remise.
Les tickets restaurant sont-ils acceptés ?
Non, ils ne sont pas acceptés pour les prestations événementielles.
Le prix indiqué sur le devis est-il le prix final ?
Oui. Le montant figurant sur le devis validé est ferme et définitif hors modifications ultérieurs.
Y a-t-il des frais supplémentaires à prévoir ?
Non, tout est clairement indiqué sur le devis.
